Черен трюфел – Tuber Brumale

| 17.01.2014

Тубер брумале е черен трюфел, разпространен в много държави в нашия климатичен пояс. В България е много разпространен, има находища навсякъде:  в Стара планина, Средна гора, Родопите, в Странджа и др. Най подходящи са смесени гори от типа: дъб и габър, дъб и леска, орех и леска и други подобни комбинации на основните дървесни видове. […]

Черен трюфел – Tuber Uncinatum

| 17.01.2012

Тубер унцинатум е вторият вид зимен черен трюфел в България. Отново правим уточнение, че в Италия  този сорт се счита за есенен вид. Но у нас това е вторият по разпространение зимен трюфел, който при по-меки зими се намира от септември до март. Той е разпространен в по-малко райони, но  се намират  добри количества. Най-добри […]