Черен Трюфел – Tuber Melanosporum
Черен трюфел (Tuber Melanosporum) е трюфел, чиито сезон стартира през края на септември и приключва към края на зимата. Изключително качествен и ароматен е. Рядко се намира в България, нашият климат е по-хладен от този, в който вирее Тубер Меланоспорум.