Как да обучим куче за търсене на трюфели

В много сайтове, включително и в нашия, се обясняват подробности относно трюфелите и това колко високо са ценени в аристократични среди в Европа. Ние сме описали накратко повечето видове трюфели, които имат търговска стойност и могат да бъдат открити в България. Наясно сте, че за да откривате трюфели, които са под земята, вие се нуждаете от специално обучено куче, което обаче никой няма да ви продаде евтино. Евтино се продават единствено кучета, които не са добре обучени, не намират успешно трюфели природата и обикновено просто някои се опитва да се освободи от не дотам успешния си „партньор“ в тази доста сложна и динамична професия. Затова и все по-често получаваме запитвания и обаждания от познати, които искат малко повече информация, относно това как да си обучат куче, което да търси трюфели. Разбира се, че това не е въпрос, на който може да бъде отговорено кратко, но в тази статия ще се постараем да ви поднесем достоверна информация, която е на базата на нашия личен опит.
1. Каква порода да изберем? Ние смятаме, че породата е важна и се отнася пряко към професионалните качества на едно куче за трюфели. Има основни компоненти, свързани с породата, наличието на които е задължително, за да можете да се занимавате професионално с дейността. Кучето трябва да има ловен инстинкт, силноразвито обоняние, трябва да притежава стил на търсене „нисък нос“. Препоръчителни черти, които ви съветваме да търсите при избора на порода са няколко: ние ви съветваме да изберете колкото се може по-малка на ръст порода, която обаче да отговаря на задължителните компоненти, описани по-горе. Ако изберете женско куче ще си спестите голяма доза разсейване, свързано с душене за други мъжки и маркиране на територия.
Има породи, които са се наложили през годините и се смятат за отлични търсачи на трюфели: Лагото Романьоло, Кокер Шпаньол, Курцхаар, Дратхаар и др. Работили сме с тези 4, както и с още няколко други породи и можем да потвърдим, че изброените 4 са отличен избор и имат вродени инстинкти, които ги правят отлични кучета за лов на трюфели.
Наш приятел в Италия, който е обучил десетки кучета, включително и печелили състезания по търсене на трюфели, каквито се организират в Италия и Франция каза следното и го приемаме до известна степен: „Всяко куче може да търси трюфели. Доведете ми едно улично куче и след 3 месеца ще намира трюфели“. С други думи породата не е най-важното нещо, а забелязваме, че много хора се подвеждат и смятат, че ако купят, да речем, Лагото Романьоло, то те са изминали половината път по обучението на куче за трюфели. Обучаването, дресировката, метода на тренировка, способността на дресьора да намира правилен подход за всяко отделно куче, са много по-важни елементи от процеса, за който говорим.

Как да обучите куче да търси трюфели?
1. Според италианската школа, много голям плюс е да превърнете аромата на трюфелите в нещо любимо за кучето колкото се може по-рано. Затова се препоръчва ароматизирана с трюфели храна да се дава на майката, докато кърми малките. Така млякото, което сучат малките, съдържа аромата на трюфели и това се превръща в любима съставка за тях.
2. След като вашето малко куче навърши 3 месеца, е задължително да се социализира, да има ежедневен контакт с вас, така че да се чувства спокойно сред хора (особено сред вас) и да не се налага да се губи ценно време с привикване към общуването с вас, когато дойде време за същинската работа.
3. Най-доброто време за същинското обучение за търсене на трюфели е след 5-тия или дори 6-тия месец. Преди тази възраст е почти невъзможно да изградите сложни навици, в която и да било порода.
4. Стартиране на същинската дресировка. През този период е изключително важно да храните кучето с храна, ароматизирана с трюфели. Може да му давате да яде трюфели или може да ароматизирате гранули или друга храна. Който и от 2-та варианта да предпочитате, имайте предвид, че това ще изгради сериозна привързаност и ще развие обонянието на кучето ви в правилната посока.
5. Най-важното нещо, към което трябва да се стремите на всяка цена, е да научите кучето ви да осъществява апорт. Това означава да го накарате, посредством игри, да ви донася обект, например да ви връща играчка, която му хвърляте. Ако пък тази играчка съдържа аромат на трюфел, това би ви дало едно голяма предимство в следващите уроци. Ако имате достъп до трюфели, може обектът, с който водите играта (обектът, който ще му подхвърляте, а после криете), да е трюфел, но това обикновено е неудобно, скъпо и трудно постижимо, а и така съществува риск кучето да не разбере много лесно, че не трябва да яде обекта на игра. По-удобният вариант е да изработите играчка, която да има траен аромат на трюфели и да я ароматизирате редовно (ежедневно). Рентабилен, качествен и траен вариант за ароматизиране на храна, е да се снабдите с паста с трюфели за обучение на кучета. С нея можете да ароматизирате храната на кучето, както и да създадете играчка, необходима за тренировките (дресировката) на кучето ви. Пример за такава играчка е да завиете с медицински лепенки (лейкопласт) един парцал, напоен с аромат на трюфели и с подходяща големина (такава, че да не може кучето да го погълне). Всеки ден в продължение на 2 месеца отделяйте поне по час в тази игра: подхвърляте му играчката и го подтиквате към нея с жест и подходяща команда, а когато направи опит да я захапе, а впоследствие донесе, му давайте награда – гранула кучешка храна, предварително ароматизирана с трюфелен аромат. Ще видите как с всеки изминал ден кучето ви разбира, че това е нещото, което трябва да прави – да ви донася предмета с аромат на трюфел.
6. Когато стигнете до етап, в който кучето безпогрешно ви донася хвърлената играчка-трюфел, можете да преминете към следващото ниво – криенето на играчката на по-трудни места. След като започне да я намира, започнете да заравяте играчката предварително под земята (на не повече от 4-5см) и тогава отново го подтиквайте с познатия жест и команда от точка 5. Ще видите как кучето става все по-настървено в играта и как все повече от игра, това се превръща в негова работа, в негова най-голяма радост.
7. След като кучето започне безпогрешно да намира заровената под земята играчка, започнете ежедневно да го водите на непознато за него място в природата и заравяйте там неговата играчка. Ще изпитва трудност и първите тренировки ще бъдат безуспешни, понеже в непозната среда е трудно да извършите първоначална концентрация, но след няколко тренировки ще започне да намира играчката без значение от дълбочината на заравяне или сложността на терена.
8. Купете трюфели за обучение на куче, с които да стартирате процеса на отделяне от играчка към истински трюфел. Давайте награда, когато започне да рови около трюфела. В началото няма да ги изравя и няма да ги намирате лесно, после може да ги изяжда, но с добре познатия метод на награждаване и липса на награждаване, ще го насочите лесно към идеята, че трябва да се лиши от изяждането на трюфела, за да си спечели награда – гранула и хубава, радостна дума от неговия стопанин.
9. За да намерите трюфел, който не сте заровили вие, т.е. такъв в естествена среда, е важно вие да свършите още една много важна част от процеса по намиране на трюфели – избиране на подходящ район. Изберете терени, в които сте почти напълно сигурни, че има трюфели, не го водете просто ей така за разходка в район без никаква надежда, в противен случай рискувате да заблудите кучето, водейки го на места, в които няма от неговия любим аромат. За съжаление в този период от развитието и обучението си, кучето много бързо променя навиците си и много бързо, ако ви липсва постоянство и желание, влошава качествата си. Затова ако усетите, че идва този етап, задължително започнете отново игри, свързани с трюфелен аромат и се постарайте да се насочите към качествен район, в който има трюфели.

Паста с трюфели

Обучението на куче за трюфели е дълъг и сложен процес, който изисква много внимание и старание. Има различни дресьорски направления (школи), по които можете да се ръководите. Ние сме привърженици на италианската школа. Характерно за нея е, че кучето се захранва с аромат на трюфели още преди да се роди, т.е. чрез добавяне на трюфелен аромат към храната на майката. След раждането, майката продължава да се храни с храна, ароматизирана с трюфели и така чрез млякото новородените кучета развиват афинитет към този аромат. Впоследствие ароматът на трюфели се добавя към храната на малките кученца. При така подготвени кучета, работата на треньора е изключително улеснена, защото те сами търсят този аромат като нещо жизнено важно.

Обучението на едно куче за търсене на трюфели включва три основни направления:
1. Захранване с  трюфелна храна или храна с добавена ароматна трюфелна паста.
2. Работа в тренировъчни условия – откриване и донасяне на трюфел.
3. Работа на терен – откриване на диворастящи трюфели.
Едва след третия етап, може да се гарантира, че кучето работи професионално.
Всеобщо схващане в Италия е, че кучето трябва да изяде 5-6 кг трюфели, докато достигне до професионалните умения. Но поради високата цена на трюфелите се ползват и други помощни методи. Приготвя се трюфелна паста от смлени трюфели .
Ние предлагаме паста за обучение на кучета, която представлява маслен извлек с адаптирана за малки кучета мазнина. Нейния състав е над 90% пресен, ароматен черен  трюфел.
Трюфелната паста за обучение на кучета, която предлагаме е в разфасовка от 0.500 кг.

Цена: 60лв.

С такава трюфелна паста се ароматизира над 30кг. гранули или друг тип храна. Ако ароматизирането стане наведнъж, гранулите след това трябва да се съхраняват в затворен съд, за да се запази по-дълго трюфелния аромат. Храненето на кучета с такава храна е важно предимство, но се прилагат и други тренировъчни техники, за да се постигне желания резултат.

За поръчки:
GSM: 0899892119
Viber: +359899871828

Примамка за прасета с аромат на трюфел

Съвременните методи и практики за успешен лов наблягат до огромна степен на примамването на дивеча и привличането на неговото внимание към определена зона, местност или обект. Най-популярният и любим обект за ловуване и отстрел в България – дивото прасе, е най-податлив към примамване дивеч в нашите гори. Всички сме виждали площи в ловните райони, които са като обработени с трактор, а всъщност са изровени от диви прасета. Единствената причина за това явление е, че тяхната любима храна се намира на няколко сантиметра под земята – трюфелите. Дивите прасета, както и някои други диви животни, обикновено са силно привлечени от аромата на трюфел и биха направили всичко, за да похапнат трюфели. Именно това превръща аромата на трюфели в най-добрата примамка за диви прасета, която можете да използвате. Популярна е в цял свят и е един от най-търсените продукти от професионалистите. Пресните трюфели, обаче, са скъпи и трудноизползваеми за целите на лова.

Най-рентабилният начин да употребите аромат на трюфели и да извлечете максимума от него, е да се използва маслен извлек. Това прави възможно да разнесете много по-равномерно и на много по-голяма площ трюфелния аромат. Именно маслен извлек с високо съдържание на пресни трюфели е продуктът, който Ви предлагаме с огромна гордост. Нашата паста с трюфели е с много по-високо съдържание на трюфели, отколкото вносните такива. Това я прави много по-силна, по-трайна и с по-сигурни резултати.

Начинът на употреба е следният: намазвате от пастата с трюфели по кората в основата на избрано от Вас дърво, където предполагате, че преминават диви прасета. Това Ви гарантира, че следващия път, когато прасетата минат оттам, те ще потърсят любимата им храна и това ще се превърне в любимо тяхно място, което е основна цел на слагането на примамка. Пастата с трюфели не съдържа консерванти или други миризми, които да понижат възможността за успех. Разфасовката е 500гр. и е достатъчна за стотици примамки (намазани дървета).

100гр. пресни черни трюфели

При нас целогодишно можете да откриете трюфели и продукти, съдържащи трюфели. През целия активен сезон можем да Ви предложим както пресни черни и бели трюфели, така и дехидратирени (сушени) или замразени трюфели.
Цената не е фиксирана целогодишно, тя се влияе от пазарната цена, на която се търгуват трюфелите в Европа.

Насладете се на възможността да си приготвите незабравимо първокачествено ястие с невероятен аромат на този прекрасен деликатес.

GSM: 0899892119
Viber: +359899871828

20151011-174

ЧЕРЕН ЛЕТЕН ТРЮФЕЛ – TUBER AESTIVUM

Тубер аестивум е  летен трюфел, който се намира в България. За разлика от зимните видове, летният български трюфел се нарежда по качество на първите места, заедно с италианския и френския трюфел. Разпространен е в цялата страна. Намират се сериозни количества в Предбалкана, Сакар, Средна гора и в други планински и хълмисти местности до 600-700 м надморска височина. Откриват се летни трюфели и в по-високите пояси, но в малки количества. Микоризира с най-голям диапазон от дървесните видове: дъб, габър, липа, леска, орех, кестен, череша, дрян, бор. Много често се намира в близост до корените на някои храсти, като например  шипка, хвойна и други.

След първите топли  дъждове в средата на май до края на октомври черният летен трюфел плододава. Тук в България се намират едри екземпляри до 700 грама. Летните трюфели са с неправилна форма, черната им обвивка е силно набраздена, с едри брадавици.  При разрязване отвътре е белезникав с мраморни шарки.  Пресни се съхраняват в хладилник от 0-4 градуса, с добра вентилация. Могат да се замразяват на -18-20 градуса. Ароматът им е по-слаб от този на зимните трюфели. Въпреки това са изключителен деликатес и интересът към тях е огромен.

20150525_191034

0899892119-7

Черен трюфел – Tuber Brumale

Тубер брумале е черен трюфел, разпространен в много държави в нашия климатичен пояс. В България е много разпространен, има находища навсякъде:  в Стара планина, Средна гора, Родопите, в Странджа и др. Най подходящи са смесени гори от типа: дъб и габър, дъб и леска, орех и леска и други подобни комбинации на основните дървесни видове. Той е с черни  брадавички отвън, почти кръгла форма.  Не са намерени  големи по размер екземпляри, най- много достигат големината на яйце. Сърцевината му е сива или кафява, с големи мраморни шарки. Има аромат на ядки, качествен и е  сравнително издръжлив на температурни промени. Макар в много статии да е описано, че развитието му е  от края на август до декември,  при  по-мека зима се намира и до края на март. Това е този черен трюфел, който в България е един от  зимните трюфели. Макар колегите  от Италия да настояват за едно обобщително наименование – есенен трюфел.  Качествата на Тубер брумале са отлични. Може да се съхранява пресен на + 4 градуса , при добра вентилация до 20 дена.

Черен трюфел – Tuber Uncinatum

Тубер унцинатум е вторият вид зимен черен трюфел в България. Отново правим уточнение, че в Италия  този сорт се счита за есенен вид. Но у нас това е вторият по разпространение зимен трюфел, който при по-меки зими се намира от септември до март. Той е разпространен в по-малко райони, но  се намират  добри количества. Най-добри находища са известни в Предбалкана – както в Източната му част, така и Западната. Има находища в Странджа, Сакар и в Източните Родопи. Основно се намира в дъбови гори. При подходящи условия достига размери до 400 грама. Отвън е с черни големи брадавици, с неправилна форма, отвътре е тъмно охрен. Ароматът му е най-близък до този на Тубер Меланоспорум – най-скъпият от черните трюфели. Тубер унцинатум е с  отлични вкусови качества, траен е , може да се съхранява до 20 дена в плюсова камера.

Бял трюфел – Tuber Magnatum

Белият трюфел – царят на всички трюфели и, може би, най-скъпата храна в света. Легенди се носят за величието, аромата и класата, която придава на трапезата Ви един бял трюфел. Има различни видове бели трюфели, като най-популярен, скъп и ценен, е Tuber Magnatum Pico. Това е латинското наименование на белите трюфели от Алба, както са популярни в Италия. Те са много, много редки, намират се през зимата. Ароматът им е изключително силен, направо натрапчив. Дори само 1 малък бял трюфел е способен да ароматизира силно цялата ви стая. Много рядък и труден за намиране, ако човек е намерил къде се образуват трюфелите от този вид, то той никога няма да издаде тайните си, затова и до ден днешен из интернет пространството и дори в книгите, съществуват само нелепи и погрешни описания на места, където да търсите. Никой не би подарил подобна информация, вместо всяка година да ги събира и продава за десетки хиляди евро. Тубер Магнатум е трюфел, от намирането на който, вие може да забогатеете за 1 ден. Големи екземпляри от този вид са продавани на търгове на цени от над 100 хиляди евро за 1бр. трюфел, който тежи около килограм.
Очаквайте продължение на статията…
Черен трюфел

Черен Трюфел – Tuber Melanosporum

Черен трюфел (Tuber Melanosporum) е  трюфел, чиито сезон стартира през края на септември и приключва към края на зимата. Изключително качествен и ароматен е. Рядко се намира в България, нашият климат е по-хладен от този, в който вирее Тубер Меланоспорум.

Бели трюфели